Cette carte a été conçue dans le cadre du projet CrATER. Un outil libre développé par Les Greniers d'Abondance, l'une des références françaises en matière de résilience alimentaire.
Sur la décennie 2010-2020, la consommation d’eau s’est répartie entre 58% pour l’agriculture; 26% pour l’eau potable ; 12% pour l’énergie ; 4% pour toutes les autres industries. (INRAE)
Mais 25 ans plus tôt, en 1995, la répartition était différente en France
43% pour l'agriculture, 42% pour l'eau potable et 15% pour le reste.
La part des prélèvements agricoles sur l'eau a donc augmenté de façon considérable sur les dernières décennies, tandis que la part d'eau potable a chuté
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