jeudi 19 novembre 2020

Que sentait Paris au XVIe siècle ? Des chercheurs créent une encyclopédie des odeurs du passé

https://www.lemonde.fr/sciences/article/2020/11/17/que-sentait-paris-au-xvie-siecle-des-chercheurs-creent-une-encyclopedie-des-odeurs-du-passe_6060087_1650684.html 

 

Voyager dans le passé grâce à l’odorat, ce sera bientôt possible. Un groupe d’historiens, d’experts en intelligence artificielle, de chimistes et de parfumeurs va recréer pour des expositions les odeurs qu’on trouvait en Europe du XVIe au XXe siècle, et constituer en parallèle une encyclopédie des odeurs.

Cette encyclopédie, une première dans le genre, « permettra aux internautes de découvrir comment les odeurs ont façonné nos communautés et nos traditions », explique un communiqué de l’université Anglia Ruskin (Cambridge), une des six structures européennes impliquées dans le projet Odeuropa.

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