vendredi 15 septembre 2017

En débouchant du champagne, des scientifiques découvrent l’existence d’un fugace panache bleu

http://www.lemonde.fr/sciences/article/2017/09/14/en-debouchant-du-champagne-des-scientifiques-decouvrent-l-existence-d-un-fugace-panache-bleu_5185664_1650684.html
1,2 milliseconde après l’expulsion, la vapeur d’eau condense à la sortie des bouteilles à 6 °C et 12 °C. A 20 °C, c’est le gaz carbonique dans le goulot et à l’extérieur qui subit ce même phénomène.
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